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“合則興,分則衰”
Post by hotelcis, 2017-2-11, Views: 從服務角度上分析,不管以哪種形式承包或承包內容如何,有一點務必肯定,那就是:在客人心目中整個酒店標識設計是一家,客人需要的是優質服務,他們花了錢,理應買到物有所值的產品??v然承包人與酒店存在矛盾或發生過不愉快的事情,氣也不能出在客人身上。一旦發生事故,當務之急是先排除故障,維護整個酒店的形象,其他事情以后再協商解決,這才符合“客人至上”的服務宗旨。
本案例酒店標識設計賓館總經理辦公室主任在處理此事上充分顯示出他統觀大局的觀念和高瞻遠矚的素質,他把承包部門的命運與整個酒店的命運聯系在一起的做法值得稱贊。事實上這兩者的關系是“合則興,分則衰”。不論哪個部門,包括承包給別人的部門,服務質量上不去,全局必受其害。
事實上,該賓館對承包出去的各個部門(戲稱“多國部隊”)加強統一管理,狠抓招工、培訓、管理、協調四個環節,已摸索出一套有效的管理經驗:其一,招工。承包部門若要招收新員工,必須首先申報賓館人事部門,由人事部門統組織和主持招工事務,其標準絲毫不低于本店其他員工。其二,培訓。賓館人事部向所有承包部門提出新員工'必須經過至少15天的培訓。賓館設有一個相當于中層機構的培訓部,負責包括承包部門在內的所有員工的業務培訓工作。其三,管理。該賓館的管理以嚴見稱,對承包部門的管理做同樣的要求。
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