【思考題】
           你們酒店標識設計及所在部門在成本控制方面有哪些好的做法?對照上海大廈的經驗，結合你所在部門或崗位的實際，你認為哪些地方需要改進和完善?
          案例33   “比價采購”制度
         傳統采購員的采購方式，對購銷環節缺乏有效的控制和監督，使采購成本居高不下，造成大量效益的隱性流失，它的浪費比經營環節上的浪費更驚人。有鑒于此，濟南二家賓館經研究決定，從2000年起在賓館實行“比價采購”制度。
         “比價采購”的實質就是使集中的權力分散化，隱性的權力公開化。賓館的“比價采購”制度主要有以下五個方面：
           一是決策透明，避免暗箱操作。酒店標識設計賓館成立了以總經理為組長、兩名副總經理為副組長、所有部門主要負責人為成員的“比價采購”領導小組，下設專門的工作小組。所有重大的采購事項由集體研究決定。大宗物資的采購由使用部門提出申請，提交“比價采購”工作小組，經審核后上報總經理辦公會集體研究確定，總經理拍板后下達執行。同時按采購金額的大小，分級明確權限和責任，避免相互越位。
          二是信息公開化。賓館利用內聯外通的信息網絡，廣開信息來源，內部信息公開，使各級參與決策的人員充分掌握必要的信息。在采購過程中優中取優，做到“四同四比”，即同樣的貨物比質量同樣的質量比價格同樣的價格比服務同樣的服務比結算。