8：00～8：30案頭閱批工作
          案頭工作之一是閱讀報刊，了解和掌握國內外當天及近期的重大新聞和有關信息，為總經理提供一個外界信息思想源。特別是國內外一些旅游市場信息和酒店管理服務方面的信息，更有助于為總經理決策經營方面提供思路。
          另一項案頭工作是閱讀各類酒店標牌制作公司運轉管理方面的經營報告，'了解酒店標牌制作公司的經營運轉情況?？偨浝砻刻煲喿x的報告有每日營業日報、每日出租率報告、每日水電氣的能耗日報、每日餐飲成本報告、當日抵店客情預報、當日抵店的VIP客情報告、營運質檢(大堂、餐飲、安全、設備狀況)報告、一周客情預報、一周VIP客人報告、一周宴會計劃、一周會議計劃、一周團隊安排計劃、一周重大接待活動情況報告。
          案頭工作還包括閱讀、批署各類工作文件。通過各類文函往來，各部門與總經理及時溝通信息。一些重要的事情和工作一定要通過書面行文上報總經理簽字、批署意見后再下發執行，這充分體現了酒店運轉管理的規范化和程序性。
最后一點時間是留給大堂副理的工作晤談。當值大堂副理出示每日的工作日志，經總經理閱批，尋求解決問題的辦法和對策。
           8：30～9：00每日工作晨會
         從某種意義上說，酒店標牌制作公司日常運轉管理工作是從展會開始的。晨會的工作程序：各相關部門通報(財務/前廳/銷售/上程/保安/其他)→各部門提出部門整體運作協調事宜→總經理做出相應工作指令→部門跟進措施。