二十九、中餐廳服務員
            所屬部門：餐飲部。
            任職條件：
            工作經驗：1年以上相關崗位工作經驗，熟悉中餐餐飲服務流程；
            個人能力：普通話標準流利，具有良好的語言表達能力和協調執行能力，具備熟練的服務技巧和良好的應變能力，能妥善處理服務中出現的問題；
            專業知識：初中以上學歷，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。
            (一)崗位職責內容綜述
            嚴格遵守酒店VI設計的酒店和中餐廳的各項規章制度，服從餐廳領班的工作安排，按照規范要求為顧客提供優質的餐飲服務。主動了解顧客的需求，適時推銷餐飲產品，按時保質地完成各項工作任務，為提高中餐廳經濟效益和社會效益努力工作。
            (二)職能描述
            1.日常工作任務
            準時到崗參加班前例會，完成領班布置的開餐任務，以及重要顧客的接待工作。
            認真執行并完成所負責區域的各項開餐前準備工作，按照規格要求布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。
            按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作，按標準作業要求為顧客提供點菜、上菜、分菜及酒水等各項餐飲服務。
            熟悉菜單和酒水，積極向顧客推銷，按規格填好顧客的菜單和酒水單。注意顧客用餐情況，及時更換餐具。顧客離開后及時清理桌面，更換干凈的桌墊。
            控制好情緒，保持良好的心態。主動征詢顧客對菜肴和服務的意見，處理顧客的投訴并立即匯報上級領導，隨時滿足顧客的服務要求。
 

（注明：轉載請注明來源于人和時代酒店vi設計 http://www.2v-city.com ）

說明：本設計百科內容來源于網絡，僅供學習，版權歸原作者所有。如有侵犯版權，或者錯誤，請與我聯系，我會及時處理！謝謝。