專業知識：大專以上學歷，具備酒店管理、餐飲管理、市場營銷學等相關專業知識。
              (一)崗位職責內容綜述
              在餐飲部經理的直接領導下，全面負責宴會廳的經營管理。廣泛開展宣傳工作，善于組織客源，留住老客戶，廣交新客戶，不斷擴大經營范圍。監督落實各項經營計劃與服務標準，督導宴會廳員工做好日常工作，確保為顧客提供優質的宴會服務。負責部門員工的培訓、考核，不斷提高員工的工作效率與服務水平。
              (一)職能描述
              1.制訂各項計劃與標準
              按時制訂宴會廳月度、年度經營計劃與工作目標，并呈送餐飲部經理審批。
              制訂宴會廳各項規章制度，建立并完善宴會廳工作程序和標準，制訂安全、衛生、服務規范等各項章程，并監督實施。
              參與制訂宴會廳的市場推銷計劃，并進行成本控制。
              2.日常經營管理
              參加餐飲部例會，主持宴會廳例會，布置每天工作任務，完成上傳下達工作。
              指導監督復會廳的日常經營活動，巡視檢查宴會廳營業區域，確保酒店、商場標識設計的酒店經營服務工作的正常進行和高效率。
              了解資源情況和食品原材料價格，了解和控制宴會廳各種食品、酒水的存貨量，特別是名貴品種的庫存情況，積極開展推廣和銷售活動。
              熟悉和掌握餐飲市場的食品花色品種，經常與餐飲部經理、行政總廚研究和創制新的菜式，共同編制宴會廳的新菜單，滿足顧客新的需求。