掌握各類服務程序和酒水價格，監督各類酒水的售后服務。
             處理顧客對酒水的投訴，主動收集顧客的反饋意見和建議。
             了解最新的酒水市場動向，在不同季節和時段制訂出酒水推廣、特價促銷計劃。
             嚴格執行娛樂場所安全管理制度，及時匯報和處理好酒店、商場標識設計的酒店、商場職責范圍內的各種治安事件，做好安全管理工作。
             4.下屬員工管理
             檢查督促下屬的工作進度，溝通協調內外部關系，研究解決經營管理中的各種問題；
             督導實施部門培訓計劃，確保員工有良好的服務技能和工作態度，激勵員工積極學習業務知識；
             負責酒吧的人員安排，根據員工的工作表現做好評估、考核工作，獎勵、提拔優秀員工。
             (三)崗位考核方案
             達標業績：酒店GOP值達到規定數額以上，占考核比重的15%。酒吧營業額達到規定數額以上，占考核比重的15%。
             顧客評價：顧客對酒吧服務的滿意度評價達到規定分數以上，占考核比重的10%。受理顧客意見處理率達到規定百分比以上，占考核比重的10%。顧客有效投訴件數不超過規定次數，占考核比重的10%。
             管理能力：各項費用有效控制，節省率達到規定百分比以上，占考核比重的10%。酒吧工作記錄差錯率不超過規定百分比，占考核比重的10%。下屬員工技能提升率達到規定百分比以上，占考核比重的10%。部門違規事件不超過規定次數，占考核比重的10%。