個人能力：具有較強的溝通協調能力，善于處理各類顧客問題；
             專業知識：高中以上學歷，掌握酒吧服務的標準和要求，熟知酒單上各種酒水的名稱、價格、產地和特色，具備餐飲管理、市場營銷、服務禮儀等相關知識。
              (一)崗位職責內容綜述
            在酒店標識設計公司設計的酒店餐飲部經理的領導下，負責所轄區域的管理工作，協助上級制訂酒吧的安全衛生、酒水控制、服務規范等各項規章制度、并組織實施。監督下屬員工按操作程序熱情地為顧客服務，迅速對顧客投訴問題作出反應，并及時妥善解決、處理。組織實施培訓計劃，不斷提高員工素質、調酒技巧和服務水平。
              (二)職能描述
             1.日常工作任務
             負責各類酒水的預備工作，保證酒吧正常供應各類酒水，滿足顧客的不同需求。
             管理及檢查酒水銷售時的開單、結賬工作、并做好銷售記錄。
             負責酒吧酒水盤點和物品管理工作，控制所轄區域倉存量，保證其安全、合理。
             搞好酒吧衛生工作，督促員工及時清潔酒吧的環境與餐具。
             建議并協助酒水供應商開展酒水促銷活動。
             組織員引故好酒吧所有設備、工具、用具的保養和更新工作。
             完成當日工作報告，及時向酒吧經理匯報酒吧的日經營狀況與突發事件。
             完成上級領導指派的其他工作。
             2.組織對客服務
             準時參加部門例會、了解酒吧運營情況，召開班前會，布置當日工作任務。
 

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