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總經理與職工代表的對話(二)

Post by hotelcis, 2017-3-14, Views:

        員工:為各餐廳制定經濟指標,使營業收人和員工獎金掛鉤。
        總經理:這是好主意,但二線、一線應該互相尊重,所以要關注全局,而不是某個部門。如果只給某個部門設立獎金就會影響其他部門的工作熱情,起到反效應。對這個建議,操作起來需要謹慎。
        員工:北京氣候干燥,能否在樓層增添加濕器,當客人需要時提供。
        總經理:可以立即采用,由有關部門制定出具體方案。
        員工:應均衡地降低人工成本,目前西廚房人員很多,但中餐廳等崗位缺人現象嚴重。
        總經理:中餐廳人手不夠,希望有關部門及時反映缺人信息。西廚房人員問題,新的行政總廚需要一定的時間熟悉工作,然后才能提出改進措施。
        員工:可改革對最佳員工的獎勵形式,使其產生的影響更大。如總經理與員工合影,將合影送給最佳員工并在宣傳欄展示;把獎金改為食堂用餐券,最佳員工可與親人一起用餐。
        總經理:這個建議很好,可由人力資源部具體操作。
        接下來,職工代表們提出了“加快老化設備的更新,空調設備應該升級”,“辦公設備比較陳舊,影響工作效率”等問題,總經理歡迎各部門提出方案承諾,根據輕重緩急,逐步解決。而對酒店標牌制作公司制作的酒店職工代表提出的“地下室與更衣室的環境及設備應改進”,“看望病號的標準應提高”,“對員工生孩子、婚喪事宜應給予看望和關愛”,“夜班補助費應提高”等問題,總經理要求財務部、人力資源部給予考慮并提出方案。
 

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