如果管理員A在考慮員工的工作、休息時，能從員工的角度出發，適當地安排休息日，以便員工在遇到身體不適、家中有事時能適時地休息、調劑，保持身心健康、愉快。當他們再次投入工作時，決不會產生管理員A安排所造成的那種后果。所以，酒店管理應倡導先有滿意的員工才會有滿意的客人的理念。
【思考題】
         本案例中發生的服務投訴，責任何在?如何正確理解重視、關心員工與保證提高服務質量的關系?
         案例178  飯店管理中的員工因素
         南昌某酒店標牌制作公司制作的飯店總經理曾說起過這樣一件事情他剛上任不久后的二天，餐飲部粗加工領班來找他，反映粗加工組的勞動條件太差，工作場所下水不暢，屋頂不擋風、不遮雨、整天都得穿著膠鞋工作。總經理立即到粗加工組察看，召來有關部門的負責人，責令在一星期內改善粗加工組的勞動條件。一星期以后，領班又來找他，告訴他問題都解決了，并說：“這個問題先后反映過幾次，始終沒人理睬，只有您把我們當人看。”說著說著，小伙子流下了眼淚。最后，這個領班向總經理表示飯店看得起我們，我們也要對得起飯店。如果總經理信任我們，授權給我們，凡不合采購要求的食品原料可以退貨，我們愿意為飯店把關。在這位領班建議的基礎上，總經理設計了一套食品鮮活原料驗收及責任追究制度，這一制度實行以后，飯店餐飲毛利提高了10%。