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酒店的服務質量和信譽

Post by hotelcis, 2017-2-14, Views:

         案例一反映了內地某酒店VI設計兩位服務員英語水平不過關,沒聽懂外國人說話卻胡亂回答“Yes”,給客人造成意外的困惑和麻煩,直接影響了酒店的服務質量和信譽。為了能適應我國涉外旅游業的發展,各地酒店要有一種緊迫感,盡快制訂外語培訓計劃,大力加強對員工的英語在崗培訓,使之掌握扎實的英語基本功。
        案例二則告訴我們,酒店VI設計的外語培訓境外客源市場的實際情況,日本客源占了很大一比重,應該及時加強對員工日語的培訓,以提高酒店的接待服務質量。
【思考題】
        談談你對如何提高英語等外語接待水平的體會。
        案例52   住一天,還是住三天
        正值旅游旺季,兩位外籍專家出現在杭州某大賓館的總臺前??偱_服務員小劉是個新手,他查閱了一下訂房登記單,馬上簡單地對客人說:“你們預訂了一個標準間B檔的客房,明天一早退房。”
        客人聽后臉色陡然一變,很不高興地說:“接待單位在為我們預訂客房時曾經問過我們要住幾天,我們明明說好住三天,怎么現在變成了僅住一天呢?”
        小劉仍用呆板的毫無變通的語氣說:“我們這兩天房間特別緊張,明天已經沒有標B的房間了。當時你們接待單位來訂房時已經跟他們說過了,他們也同意了。你們有意見可以直接向接待單位提。”
        客人聽罷更加惱火,大聲講:“我們要解決住宿問題!我們根本沒有興趣也沒有必要去追究預訂客房差錯的責任問題。”
 

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Tags: 酒店的服務質量和信譽 
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