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CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時代集團(香港)有限公司
無燈區”應該暢通無阻,讓顧客喜出望外
Post by hotelcis, 2017-2-13, Views: 而標識設計公司在做的過程中由于沒有現成的規范和方法可以參照和指導,因而就需要每位員工發揮自己的聰明才智,用服務理念和滿腔熱情去實現顧客滿意這個終極目標。應該說,只要符合法律、符合道德,“無燈區”應該暢通無阻,讓顧客喜出望外,形成服務中的閃光亮點。這中間既有滿足顧客的群體,也有為顧客的臨時需要,也有加強與顧客的交流,更有為顧客的排憂解難。如陪客人去醫院輸液、替客人釘紐扣、幫客人找故友、幫會議跑腿等都是酒店真情的顯露。至于在餐飲服務時說些不失品位的調侃話,甚至應客人之邀被動地敬一杯酒,也都應該屬于“無燈區“通行的范疇。
酒店標識設計公司管理的“無燈區“區域很大,各級管理者應該在并不增加或偶爾增加少量成本的前提下,部門之間、員工之間既通力協作又各自為”戰“,鼓勵員工在“無燈區”里有所作為,創造更加優質完美的服務。
【思考題】
怎徉理解酒店管理中“無燈區”的概念?應該以怎樣的價值取向來處理酒店管理“無燈區”的各種問題?
案例42 是鮮橙汁嗎
1.案由
某日,咖啡廳來了四位本酒店的住店客人,點了四杯鮮榨橙汁。服務員按規定時間,將新榨的鮮橙汁迅速送到客人面前。當時客人處于半醉的狀態,其中兩人還上了洗手間。等一齊回座后時間大約過了20分鐘。
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