客人指著萊單說：“菜單上標價不是55元嗎，怎么變成190元了?”服務員說：“菜單正在調整，這個價不對了。”客人更不服氣了：“這菜單是你給我的，怎么又不對了呢?”兩人各不相讓，空氣頓時緊張起來。結果，那位日本客人氣呼呼地向標識設計公司的餐廳經理投訴。
         標識設計公司的餐廳經理靜聽不語，讓客人平息了火氣。心中則在進行緊張的掂量：這菜單標價有誤，早兩個星期就通知改了，至今未改，這是一錯；服務員在客人點菜吋未加說明，這是二錯；責任很清楚，客人并沒有錯，但這100多元的差價也太大了。為了維護飯店聲譽，這筆賬要認下來。于是，經理笑著說：“對不起，您誤會了，服務員的意思是說，這菜單正在調整，但您剛好在調整前享用，當然以這菜單上的價格估算啰。”客人聞訊，大喜過望，笑著說：“你們飯店講信譽，菜也好，我們是一回生、二回熟，以后會常來的！”就這樣，一場即將爆發的“戰爭”化為烏有。這位日本客人以后也成了酒店的?？?。
        但是，并不是什么事都可以滿足客人的要求的。為了平息沖突事件的發展，既要使客人滿意，又要維護酒店的利益，這里可就得講點處理問題的藝術手法了。又一回，三位香港客人來餐廳吃夜宵，點了四道菜，服務員迅速地送上來?？腿祟D生疑竇，“這么快上菜，是不是早已烹制好了待售?”特別是當一盤白灼蝦上來時，客人向服務員提出幾點質疑：
 

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