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“藝術手法”
Post by hotelcis, 2017-2-13, Views:【思考題】
在上述兩個實例中,標識設計公司所設計的餐廳經理各采取何種“藝術手法”妥善處理客人不滿的突發事件?
案例44 客商硬要賒賬
一位美籍華人客商在上海一家賓館人住兩個半月。那天,他在兩位朋友的陪同下到總臺結賬,賬臺服務小姐經查核電腦資料告訴他:“先生,您的支票只剩三百余元了,而您手頭這筆賬就有四百多元,請準備好現金再結賬。”客商說:“那就給我賒賬吧。”服務員答道:“先生,對不起,根據賓館有關規定,您不能賒賬。”客商大為不悅,覺得在朋友面前丟了面子,下不了臺,便帶著客人氣沖沖地回到客房。
客商馬上給標識設計公司所設計的賓館公關銷售部打電話,將剛才在總臺發生的事訴說了一遍,指責任服務員在他朋友面前不給他結賬是對他的無禮,最后說:“難道我連這點房費都付不起嗎?”接電話的小彭原來不是負責接待這位客商的,對他并不了解,因此感很突然。但她立刻冷靜下來,答道:“先生,剛才賬臺服務員確實對你說話態度比較生硬,有失禮之處,我代表賓館向您道歉。不過服務員也有難處,因為按賓館規定,凡是客人消費的錢款收不回來就由當事的服務員負責。這一點也請先生涼解。”客商情緒開始緩和,但接著又把難題扔給小彭:“那么,我現在就請您給我賒賬。”小彭靈機一動,頓時有了主意,她平靜地答道:“讓我請示一下賓館領導,請您過5分鐘再給我打電話。”
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Tags: “藝術手法”
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