【思考題】
        本案例中新員工未使用發網違規，酒店管理層的差錯和責任在哪里?在你的工作中是否也碰到過類似的問題?你是怎么認識和對待的?
                                                               案例8  反差懸殊的兩次接待
        香港某廚房設備用品公司派副總經理陸先生率領幾名專家前往上海了解酒店標識設計、廚房設備的使用狀況。在一位熟人的牽線下，一行人來到一家著名的外資酒店參觀酒店的標識設計。
         因為事先聯系過，所以大酒店公關部和餐飲部早就派人等候著，客人一到便被引領到廚房。“歡迎各位來到本店參觀指導。”行政總廚說了幾句歡迎詞后，便十分直率地告訴客人：“我們廚房有一套嚴格的規章制度，凡不穿廚師工作服、不戴口罩和帽子者均不能人內。各位是我們的客人，不讓各位參觀時戴上口罩和帽子。因此我只能在參觀時間上給大家一個限制，希望各位在10分鐘內參觀完畢并且希望大家盡量不要說話，不要摸弄東西。說話會影響員工的操作，更可能會影響廚房衛生，而餐具大多已消過毒••••••”
        參觀者走進廚房，為眼前的景象驚呆了。這哪里是個廚房，簡直像醫院里的手術間!清潔、整齊、干燥、有序，凡金屬器具無一不是锃亮，鍋勺碗盤如同在商店貨架上一般堆放得令人賞心悅目。參觀者不由得停下腳步，有的忙扳動相機，有的竊竊私語，腳步慢下來了。行政總廚不客氣地在后面催著。才10分鐘的時間，他一共催了五六次。