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客人往往是酒店VI設計采取重大舉措的好參謀
Post by hotelcis, 2017-2-7, Views: 其實,客人往往是酒店VI設計采取重大舉措的好參謀。從本質上講,更新改造與推出一個服務項目無多大差別,都是產品的創新。例如:長住房客對客房的要求與短期逗留者明顯不一樣,因而提出的建議很有針對性。
客人是愛酒店VI設計的,只要你真誠詢問,就會得到無價之寶,本案例中客人參與產品開發創新,就是一個最好的證明。
【思考題】
請提出一些員工與賓客有效的溝通渠道和方式。你平時注意與客人當面溝通這一環節嗎?
案例15 蛙聲引起的表決
武漢某飯店是一家坐落于繁華鬧市區的三星級花園式飯店。院內亭臺樓閣,小橋流水,曲徑芳草,碧樹掩映,滿目蔥蘢,鳥語花香,環境清幽宜人。這塊都市綠洲被四方賓客譽為“旅途港灣”。
初夏,隨著梅雨季節的來臨,飯店院內的幾處水池漲滿了水。“青草池塘處處蛙”,每至夜靜,院內“呱——呱——”的蛙聲便此起彼伏,使人疑處鄉村田園,令許多渴望回歸大自然的客人興奮不已。“蛙聲太吵了!”也有喜歡安靜的客人找到大堂副理投訴。投訴青蛙,飯店還是第一次遇到??偨浝砺犃艘哺械襟@奇。開始他想既然客人嫌蛙聲吵,把青蛙抓起來就是了??梢患毾耄址噶塑P躇:把青蛙抓走吧,雖然滿足了喜歡安靜的客人的要求,可蛙聲不再,對另外許多喜歡大自然氛圍的客人來說,也是遺憾,飯店也失去了一大特色。
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