督導送餐員的日常工作，及時發現并糾正送餐員工作的不足之處，不斷提高送餐員的業務水平，帶領送餐員按時完成送餐部的各項工作。
             (二)職能描述
             1、日常工作任務
             掌握顧客送餐服務需要，召開班前例會，協調安排迗餐員白日的工作任務。
             檢查送餐車、餐具、服務用具的準備情況，發現破損、缺失情況，應立即査明原因，并填寫報修單與申領單，確保送餐用具、用品充足。
             與員工和顧客有良好的溝通，確保工作流程順暢執行，并按時完成送收餐工作。
             全面掌握顧客用餐情況，及時征詢顧客的意見、建議，妥善處理顧客的投訴，并將相關信息反饋給中餐廳、西餐廳等餐飲部門。
             每日停止營業后，及時填寫工作記錄，向送餐部經理匯報當天工作情況。
             2.送餐過程管理
             根據酒店標識設計公司設計的酒店預訂要求及時下達送餐任務，督促送餐員盡快將餐品送到顧客手中。
             隨時檢查送餐備品，餐品的數量和質量，發現問題立即與廚房協商解決。
             指導訂餐員、客房送餐員、外賣服務員按照送餐服務的規范程序提供服務。
             安排送餐員給住店顧客送餐，并給符合要求的顧客贈送鮮花、果籃等禮品。
             督促送餐員將收回的餐具、用具等按時送管事部清洗、消毒。
             營業結束后，清點本班組的物品及設施、設備，做好各班次物品、單據交接工作。