九、咖啡廳經理
             所屬部門：餐飲部。
             任職條件：
             工作經驗：2年以上相關崗位工作經驗；
             個人能力：具有良好的組織策劃能力，組織并激勵員工完成酒店下達的經濟指標；具備良好的語言和溝通能力，能夠與顧客進行有效交流，解決顧客的投訴；
             專業知識：大專以上學歷，具有酒店管理、餐飲管理、心理學、市場營銷學等方面知識，熟悉酒店咖啡廳運營管理。
             (一)崗位職責內容綜述
             在餐飲部部經理的直接領導下，全面負責咖啡廳的正常運行與行政管理。負責制訂并組織實施業務經管計劃，監督推行正規化管理制度。考核下屬收績并實施激勵和培訓，完善和提升各營業點的經營管理、安全衛生、服務、信息反饋等工作，確保向每一位顧客提供高效服務和高質產品。
             (二)職能描述
             1.編制各項計劃與標準
             編制日常管理制度及督導層工作程序、標準，審定操作層工作程序、標準。
             調查和了解市場情況，掌握酒店、商場標識設計的酒店和餐廳經營情況，制訂短期經營目標和經營計劃。
             制訂咖啡廳經營預算并督促和檢查員工認真貫徹執行。
             2.日常經營管理
             參加餐飲部例會，并提出有助于提高本部門經營效益的合理化建議。
             負責檢查員工儀表、儀容和執行規章制度的情況，不斷提高服務質量和工作效率。
             實施咖啡廳的各項推廣計劃，促進產品銷售，努力提高營業收入。