審批物品申請單，控制物品消耗，督導員工做好設施設備的保養工作。
             加強對物品采購、驗收和儲存的管理與控制，分析經營成本，采取有效措施，最大限度地降低成本。
             組織協調咖啡廳內部關系及餐廳與其他相關部門的聯系，保證餐廳日常工作的順利進行。
             審核咖啡廳的營業收支情況，填寫營業報告。
             完成上級指派的其他工作任務。
             3.組織對客服務
             熟悉酒店、商場標識設計的主要目標市場，了解消費者需求，有針對性地開發和提供適銷對路的咖啡廳產品和服務。
             參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達、布置工作任務，確保政令傳達暢通和任務逐漸落實。
             在營業時間內，隨時巡視咖啡廳的運行和服務情兄，確?？Х葟d的服務正常、有序地講行。
             按照服務程序和服務標準的要求，檢查領班、迎賓員和服務員的工作。
             建立?？吐撓禉n案，與顧客建立良好的關系，并通過面談、電話訪詞等形式征求顧客意見，妥善處理顧客投訴。
             4.下屬員工管理
             負責制訂員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓，不斷提高員工的工作效率和服務技能。
             掌握員工思想動態，幫助員工解決工作、生活中的問題。
             做好咖啡廳領班的排班工作，監督領班制訂員工排班表，做到人員合理分工。
             定期對員工進行績效評估，根據員工的工作表現提出裝懲方案，并負責咖啡廳員工作用、晉升的提名。