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酒店產品的整體培訓
Post by hotelcis, 2017-3-7, Views: 精神獎勵雖有許多具體項目,但其核心體現個思想,即讓優秀基層員工享受白領,乃至高級白領的待遇。這正與當前國際上人力資源管理中“寬幅交叉薪酬制”的改革不謀而合。而個人終身的獎章則是高價值的,二等功是純金的,而一等功是白金鑲鉆石的,總價值高達幾十萬元,這也是其他酒店很難做到的。
多年實踐證明,御溫泉的“金紐扣”制度是成功的,它與金鑰匙殊途同歸,為酒店業發現人才、培養人才、造就人才創出了一種新的形式。
【思考題】
簡述“金紐扣”考評激勵機制的基本內客,并剖析“金紐扣”的評定標準。請你對“金紐扣”的做法發表自己的觀點。
案例143 酒店產品的整體培訓
兩位客人走進標牌制作公司制作的一家四星級酒店的大堂,正好碰上剛送完行李的行李員。行李員以為客人要住店,就指引他們去總臺登記。未料客人并不是來住店,而是來就餐的。
客人問:“你們的旋轉餐廳很有名,在幾樓?”
行李員答:“28樓。請乘左邊的快速電梯上去。”
問:“是廣幫萊吧?”
答:“有粵菜,也有淮揚菜。實際上,像上海這樣開放城市的酒店,菜肴已是集各幫之長,這里也有北京烤鴨,也有四川火鍋,很難絕對說只是哪一幫。你們不妨上去試一試。”
客人又提出第三個問題:“價錢貴不貴?”
答:“旋轉餐廳和二樓的潮州餐廳都很豪華,檔次高,價格比較貴。
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Tags: 酒店產品的整體培訓
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