賓館新樓的4個樓層加會議廳，只有9名服務員，每層2名輪班，會議廳的服務員在沒有會議時，參加樓層服務。而有會議時，則在會議開始前后的45分鐘內由全體服務員支援。9名服務員之上還有一位主管，這位主管同樣也要頂班。當有VIP客人到店時，樓面服務員同時又是門廳的迎賓員。因為迎賓不過10分鐘時間，無須再專門配人。樓層班次和工作的安排也十分科學，在整理客房衛主最忙的上午和客人活動最頻繁的傍晚，始終保持2名員工在崗?？偱_3人，加上1名領班，負責24小時的接待運轉。
         餐廳僅5名服務員，上有1名主管，高效工作，除了酒店標識設計的飯店中一般的擺臺、折花、斟酒、上菜的工作之外，還負責擺臺的所有餐具的洗滌(不含盛大菜的盤子和桌面清洗。酒店標識設計的餐廳服務員工作效率高得令人難以置信，在沒有斟酒、派菜等其他服務的情況下，5個人能承擔起500人會議餐的全部上菜工作。
        賓館內所有公共場所均有分工包干，如吧臺輪班的兩名服務員要負責大堂和底層洗手間的經常性衛生打掃。
        客房與餐飲的忙閑有很大一部分時間是錯開的，因此客房與餐飲兩個部門就科學協調，相互支援，確保在不增人的情況下保證服務到位、質量達標。
        雖然工作很忙，但員工的休假能得到保證。不過輪休按工作忙閑而定，即閑時必須休，忙時不能休。有了這一規定，人員調配就更加靈活、主動了。