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“會議專家”的會議產品
Post by hotelcis, 2017-3-3, Views:【思考題】
客人為什么愿意多花30%的房價入住行政樓層了你們酒店是否設有行政樓層?若無,你認為是否有條件開設了若有,你認為哪些地方需要改進,或者應該改為一般樓層運作?
案例133 “會議專家”的會議產品
上海某酒店是一家專業化的會議酒店。標識設計公司設計的酒店把名稱直接冠以“會議酒店”,說明了投資者在設計建設階段已有了明確的市場定位,從而使酒店產品具有了在細分市場上的競爭特色和優勢。
會議樓擁有大小會議廳室34個,所有大小會議室均有明亮的采光。其中能容納600人以上的有三個,最大的近千平方米的大宴會廳可舉行千人大會。會議配套設施都是世界一流的,從7國語言的同聲翻譯、多媒體LCD投影儀、燈光音響對講控制器,到個人電腦、激光教鞭等近30種先進設備一應俱全,且存量充裕。從建筑設計到設備設施的會議產品,“硬件”優勢可算是“先天條件”。
酒店對會議產品的。軟件"更是高度重視,他們的口號是“保證客戶滿意,留住每一位客人”。其會議產品“軟件”特色,主要有如下幾點。
1.組織結構
酒店設有宴會部,統管會議接待和宴會安排,歸餐飲總監領導。宴會部主要負責運作,銷售部負責會議接洽。但若客戶需要,宴會部也可以直接接洽會議。把會議和餐飲歸在一個口子的組織結構,有利于為客戶統籌安排,提高整體服務質量。
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