（5）靈活性原則  餐飲和酒店VI設計公共關系危機的形式很復雜，每個危機事件從發生、發展到結束也會表現出不同的特征和狀態。酒店在處理危機時，一定要根據客觀情況，具體問題分析，實際靈活地加以處理，有針對性地解決危機。
          2、酒店和餐飲公共關系危機處理的程序和措施
          雖然公關危機在性質、類型、表現形式等方面各有不同，但在處理程序上有著共同之處。正確的處理程序，有得于餐飲、酒店VI設計公共關系危機的處理能夠有條理和有效地進行。
        （1）危機發生之前  餐飲、酒店VI設計本著防患于未然的態度，在危機發生之前，要做好先分的監測和預警工作，設立危機基金，便于酒店解決危機時能夠有資金上的保障。另外，對于出現征兆的危機、餐飲、酒店應該加強應收賬款的管理，避免危機到來時出現財務周轉困難。
       （2）危機發生期間
        1）酒店確認危機。確任危機包括：將危機歸類；收集與危機相關信息；確認危機程度；找出危機產生的原因；辨認危機影響的范圍和影響的程度及后果。
        2）制定正確的危機決策。決策要根據危機產生的來龍去脈，對幾種可行方案進行比較后，選擇出最佳方案。方案定位要準、推行要迅速。
        3)發布信息。餐飲、酒店VI設計根據危機的實際情況，客觀、準確地通過媒體等向公眾發布信息，防止謠言擴散并公布餐飲、酒店的應對措施，比如撤掉不合格產品，對遭受損失的客人給予道歉和補償，對事故責任者給予處罰等。
 

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