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酒店的重新改造與VI設計
Post by hotelcis, 2017-5-21, Views:實務操作
*富臨大酒店位于深圳河畔,與香港隔河相望,環境幽靜、田園風光優美。1996年,酒店對內部產品、條件及深圳各酒店的情況進行了對比調研,根據本酒店雙人客房數量多、宴會廳規模最大(當時情況下)的特點,將酒店定為商務會議型酒店。這一正確定位使酒店會議接待得到了大幅增長,從而帶動客房、餐飲、電話、電傳收人的全面增長,僅宴會營業收人一項就從1995年的709萬元增至1996年的1 180萬元,增幅達到61%。
因酒店設置有宴會銷售部和市場營銷部,宴會銷售部隸屬餐飲部,為保持策略的統性,酒店對兩部門銷售人員的要求是一致的,即同時負有宴會銷售與客房銷售的責任。在對外報價上采用靈活處理的手法,盡可能滿足客戶的要求、了解客戶的預算。對銷售人員的報價權限問題,則采用給予底限的政策,即在底限價格范圍之上,銷售人員有充分的決策權,避免給予客戶以任何問題都要左請示、右匯報的印象。
針對宴會廳裝修過于簡單、不夠豪華的弱點,對該酒店宴會廳重新進行了VI設計。酒店投資一百多萬元對宴會廳的墻面、地毯進行改造。同時根據以往會議團體主辦單位對燈光的意見,在宴會廳安裝了三盞大型水晶吊燈,再加上原有的大宴會廳頂高5.5米的優勢,一個嶄新的裝飾豪華、氣氛高雅的多功能會議廳出現在客戶的面前,使客戶得到最好的第一觀感。
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