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塑造起“責任十服務”的公眾新形象
Post by hotelcis, 2017-3-2, Views: 因此,麥當勞在中國容易被年輕人接受和喜歡,卻很難贏得較多的中、老年顧客的青睞。如今,麥當勞超越自身既定的經營服務范圍,以社會意識作為餐飲業服務價值的賣點,融入社區服務,為居民提供便利。酒店VI設計的這種營銷新策略,為麥當勞塑造起“責任十服務”的公眾新形象,無聲無息地起到了較佳的促銷效果。
最典型的例子就是北京市麥當勞通過調查,發現當地公交月票發售網點不足,一部分乘客很不滿,而麥當勞的分店選址都十分注重位于交通便捷、人流量大的地區,于是麥當勞便利用其遍布在北京的各個商業網點代售月票。這一營銷創新讓廣大北京市民從麥當勞的“好事”中獲得便利,同時麥當勞也吸引了更多的新食客,不少中、老年顧客為了買月票,順便在麥當勞就餐,接受麥當勞的文化氛圍,就成為自然而然的事,從而起到了“雙贏”的作用。所以,有餐飲業內人士說,這是餐飲營銷理念的一個重大變化。
麥當勞代售月票給國內同行業以有益的啟示:
其一,眾所周知,麥當勞在開設分店時很注重地理區位優勢,另外,員工的高效率和熱情服務也是其重要的競爭優勢之一。麥當勞充分利用自身的資源條件“拾遺補缺”,為廣大北京市民提供購月票的便利,看似平淡,其實此舉已經突破了麥當勞原有的“方便、快捷”的就餐承諾,客觀上起到了吸引新的顧客群的作用,確實有籠絡、溫暖中、老年顧客的心的效果,這樣就理所當然地為其奪得了新的市場份額。
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