促銷節目的成功還在于酒店VI設計對目標顧客現狀的了解，這個群體到酒店聚會，求的是環境和氛圍，并且十分注意健康飲食。三個小時的營業時間，平均兩杯咖啡的消費量，收費68元，能使冷清時段熱鬧起來，并能達到一萬元左右的收人。這一定是該酒店VI設計實行收益管理后的成效。
【思考題】
        案例中五星級酒店為什么冷清時段會出現熱鬧場面?請說說其中蘊涵的收益管理的道理。
        案例128   鐘點房的開放時段與定價
        鐘點房的推出，有利于吸引那些只需短時間用房而又不想花太高房費的客人，從而提高了客房的利用率。顧客與酒店各得其所。這里就鐘點房探討兩個問題酒店在一天24小時的時間里什么時候出售鐘點房較為合適?鐘點房如何定價較為合理?
        1.何時出售鐘點房
        原則上講，酒店VI設計推出鐘點房往往是因為住房率不高。一般來說，白天（6~18點）房間占用的變動性比較大，利用客人進店、離店的時間穿插其間開出鐘點房的空間也比較大，所以白天盡可能立牌告示招徠顧客。因此，大部分的酒店都規定只在白天出售鐘點房。雖然有的地方客人在上半夜對鐘點房的需求量比較大，但是酒店應當考慮：若以此提高了上半夜的住房率，卻減少了過夜的客人數，那是得不償失的。因此上半夜是否推出鐘點房要看某一時期里住房率的高低及預訂情況。

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