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共同開發目標市場客源
Post by hotelcis, 2017-3-2, Views: 其六,部分樓層開設公務活動辦公室,免費或優惠為公務客人提供使用。其七,商務中心開設公務系統的網上服務,優惠公務客人的傳真、打印、上網服務費用。其八,餐廳增設經濟實惠的公務快餐或套餐。公務宴請免去最低消費、開廳費、開瓶費、服務費。中餐廳、西餐廳制作的菜品要價格適度,適合公務客人的消費水平,并確保色、香、味、形質量。其九,會議廳室價格適當下調、靈活處理。免去會標、迎賓牌制作費。為出席公務會議的領導免費贈送咖啡、飲料。大會議廳添置電視、電話會議設施及主席臺的燈光和綠色植物。其十,文化娛樂方面,憑公務客人的住房卡享受一定優惠等。
(4)為拓展公務客源市場,積極建立或參與國內具有共同條件、共同認識、共同積極性的公務型飯店的聯網銷售或聯合銷售系統。形成酒店VI設計共同的標準化服務特色,共同開發目標市場客源,實現異地的市場、經營、信息、服務互補的目的。
【思考題】
本案例對飯店定位的市場分析說服力在哪里?試對本酒店的定位做一框架性的分析報告。
案例130 麥當勞代售月票的啟示(由于北京取消了紙質月票,麥當勞的該舉措已取消。——編者注。)
麥當勞作為當今全球最大的餐飲業服務企業,長期以來以年輕、活潑的風格面對市場,希望為顧客提供一個輕松的用餐環境。
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