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酒店的設計應建立與顧客情感上的聯系(二)
Post by hotelcis, 2017-10-26, Views: 在迪士尼樂園,人們能夠獲得難忘的快樂體驗,是因為迪士尼的員工是快樂的,他們明白“迪士尼”三個字就意味著快樂。這與迪士尼的品牌核心價值是相符的——“讓園內所有的人都快樂”。如果企業與酒店能夠在標識設計和服務的產品、流程和有形證據等方面有所創新,那么給予顧客的體驗將是獨特、深刻而難忘的。比如,深圳航空公司在航空用餐過程中向乘客提供自制的辣椒醬,體現了該品牌人性化的一面;一些餐廳在顧客買單的時候改進找零流程,服務員事先將零錢帶來給顧客而不是收了款再去拿零錢,從而節省了顧客的等待時間;世界頂級足球俱樂部曼聯在成都開設了亞洲第一家足球主題餐廳“曼聯餐吧”,讓顧客感受到獨一無二的用餐環境。
二、服務品牌管理的原則與步驟
英國品牌專家沃利•奧林斯(Wally Olins)建議企業與酒店在管理服務品牌的過程中,遵循以下幾條實用的原則:
1.圍繞品牌組織運營
讓每個部門都能理解品牌代表什么,這樣員工才能真正用心服務,發自內心愿意提供服務。品牌不是公司和酒店高層的事,也不是營銷部門的事,而是全體員工的事。實際上,員工所做的每一件事情都是在打造品牌,品牌就是在顧客與企業、酒店接觸的全過程中逐漸形成的。不明白品牌意味著什么,員工的工作將是盲目的。
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