(二)酒店工作的不利因素
    盡管酒店工作有這么多的好處，但也有許多人不喜歡這個行業的工作。原因首先是工作時間長，新進入管理層的人員比起其他行業的管理人員，工作時間一般還要長一些，每周50-60小時的工作時間是很正常的。工作日一天10-12小時的工作更是家常便飯。VI設計的酒店業服務于廣大的客人，是一個與人為善的職業，多數從業人員包括幾乎全部的管理人員都要經常與客人打交道。不過工作中常是與一些感興趣的客人交談。多數人對較長的工作時間毫無怨言。其次酒店業工作沒有傳統的作息時間，你經常會發現，你的朋友休息時，你仍然在工作。再次，酒店工作壓力大，尤其在酒店生意繁忙時，從經理到員工都在巨大壓力下進行工作。最后，酒店新員工剛進入酒店需要接受管理培訓，他們這時的起點工資低于其他行業新員工的工資。

三、職業路徑
    職業路徑也稱為職業道路，職業階梯，以此分別說明酒店專業畢業生在住宿業和餐飲業見習工作晉升過程中承擔的一系列工作崗位。
酒店人力資源管理確實已成為當今酒店業的發展關鍵，與每個準備進入酒店餐旅類專業學生息息相關。正確認識酒店職業，了解酒店人力資源管理的定義和內容，參照酒店職業發展路徑，設想規劃職業生涯，有助于專業思想的形成和職業素質的提高。
 

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