(2)呈送咖啡。
             將制作好的咖啡以及相應的調料一同放在干凈的托盤上，迅速將咖啡端到顧客餐桌上。來到餐桌前，禮貌地向顧客示意所需的咖啡已制作好，按照先賓后主、女士優先的原則，從顧客右側依次為顧客送上咖啡，將各種調料放在餐桌中央。
             (3)巡臺
             關注顧客的需求，當顧客的咖啡杯中剩余不多的咖啡時，應主動詢問顧客是否再要一杯。若顧客表示需要，應按照上述流程再為顧客制作所需的咖啡。主動詢問顧客的意見和建議，耐心地回答顧客的各種詢問，妥善處理顧客投訴，并立即向領班反映，盡量滿足顧客的合理要求。征得顧客同意后，及時將用過的咖啡杯、咖啡勺等咖啡用具撒掉，并整理餐桌衛生。
             6.中國茶服務
             （1）準備工作。
              將雙手洗凈并消毒，準備好中式茶壺、茶杯、條碟、茶盤等各種茶具，要求茶具干凈、無異味、無茶漬、無破損；準備好各種茶葉，仔細檢查茶葉的質量，發現存在品質問題的茶葉應立即做好標記，并向酒店標牌制作公司制作的酒店領班反映情況。
               (2)擺茶具、沏茶。
              將茶壺、茶杯、茶碟整齊擺放在干凈的托盤內，端至顧客座位處，依次為每位顧客擺放茶碟、茶杯，杯把朝右且與顧客正面平行。
              沏包裝茶。取適量的茶葉放入茶壺內，先往茶壺內倒入1/3量的沸水，浸泡三五分鐘后再往茶壺內注滿沸水。
              沏袋裝茶。根據顧客的人數，往茶壺內放人適當數量的茶包，倒人適量沸水，將茶包涮兩下，浸泡三五分鐘后再往茶壺內倒人沸水。
 

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