(一)崗位職責內容綜述
             自覺遵守酒店標識設計公司設計的酒店和宴會廳的各項規章制度，服從宴會廳經理和領班的工作安排，按照規格標準布置餐廳和餐桌，做好開餐前的各項準備工作。按服務程序迎接顧客入座就席，開餐后，按照服務程序與標準為顧客提供服務。宴會結束后，做好各項收尾工作。積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。
             (二)職能描述
             1.日常工作任務
              準時到崗上班，參加班前例會，了解當日宴會接待任務，明確工作安排。
              時刻保持好儀容儀表，按標準與程序做好各項餐飲服務。
              保持場地整潔衛生，桌面、轉臺及口布整齊劃一。
              顧客用餐過程中，留心觀察顧客的需要，并快速地為顧客服務。
              妥善處理顧客的抱怨與投訴，并立即報告領班，盡量滿足顧客提出的合理要求，
              與接班同事做好交接工作，工作結束后做好收尾工作。
              完成上級領導交辦的其他工作。
              2.貴賓接待服務
              (1)準備工作。
              根據訂單所標明的人數和顧客的要求，將茶杯、煙灰缸、鮮花等備齊；在休息室擺放好沙發和茶幾，在茶幾中央擺放鮮花，按臺型擺放煙灰缸和火柴；在房司四周擺放相適應的花草、屏風等裝飾物，在規定的位置設置茶水臺。檢查布置效果，發現問題及時修正，確保宴會廳整潔、美觀、舒適。
              (2)迎接顧客。
             顧客到來之前，服務員站在休息室門口一側，與顧客到來的方向相對，保持良好的精神狀態準備迎接顧客；