顧客評價：顧客滿意度達到規定百分比，占考核比重的30%。
             工作能力：儀容儀表合格，考勤達標，宴會服務質量合格，占考核比重的40%。
             三十五、調酒師
             所屬部門：餐飲部。
             任職條件：
             工作經驗：2年以上相關崗位工作經驗；
             個人能力：反應靈敏，手腳麻利，熟練使用酒吧各類設備，掌握多種酒水的調制技能，善于學習新技能，敢于創新，具備新品開發能力；
             專業知識：初中以上學歷，熟知各種酒水的產地、名稱、度數、價格、香型等，了解所調酒水的特性、飲用方式。
             (一)崗位職責內容綜述
              嚴格遵守酒店標識設計公司設計的酒店和酒吧各項規章制度，服從酒吧領班的工作安排。負責酒類與飲料的調配工作、保證各項出品達到酒店的標準，符合顧客的要求，為顧客提供高效、優質的服務。自覺、主動參加各類業務培訓，努力提高自身素質。
             (二)職能描述
              1.日常工作任務
              認真履行出庫手續，備足當日供應的酒水、飲料，避免在營業期間出現短缺情況。
              熟練地使用各種調酒和倒酒用具，熟悉雞尾酒、特飲配方，對各類酒水性質非常了解。積極地推陳出新，改進各種調配酒的口感及配方。
              做好相關啤酒類的預凍工作，對所有放人雪柜冷凍的酒水，按先凍先用的原則出品，注意保持雪柜、水柜清潔衛生。
              負責本崗位的所有出品，接到出品單時，應按規定標準快速、準確地完成出品。