5.簽字儀式服務
             (1)會場布置。
             根據顧客的訂單要求和人數，將大小合適的簽字臺擺放在規定的位置，注意簽字臺后側應留有足夠的空間。簽字臺擺放好后，鋪上臺布并圍上桌裙，鋪好后的臺布、桌裙應平整、干凈、無破損。按照簽字人數的要求擺放相應數量的座椅，座椅須牢固可靠，無晃動、無破損。在規定的位置懸掛好主辦單位提供的橫幅，在簽字臺中央擺放一束鮮花，并擺放好麥克風、兩套簽字用文具和一個吸干墨水器。在簽字臺側前方擺放一個吧臺，在簽字臺的后面擺放略長于簽字臺的屏風，可將高度超過0.5米的花草擺放在屏風兩端靠前的位置。
             （2）酒水服務。
             根據訂單上的人數要求，將酒水、酒杯、托盤、餐紙等擺放在酒店標識設計公司設計的酒店吧臺上，酒杯、托盤須干凈衛生，無污漬、無破損。顧客簽字完畢，服務員要立即用托盤將酒水分送給所有顧客，重要顧客則由專人送上酒水。顧客飲用完，及時用托盤將空酒杯撤走。
             (3)清理會場。
             收回會場臨時用品、設備，確認完好后歸類存放；將煙灰缸內的雜物、煙頭清理干凈，然后送到洗刷間清洗干凈；用掃帚將地面清掃一遍，然后用拖把將地面拖干凈。將拖把洗凈、擰干，掛在指定位置晾干鎖好雜物柜，關閉電器設備，退出會場鎖好門。
             (三)崗位考核方案
             達標業績：工作計劃完成率達到規定百分比以上，占考核比重的30%。