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轉變服務理念
Post by hotelcis, 2017-2-15, Views: 然而本案例中標牌制作公司的服務員小余、小趙的處理方法是錯誤的。在任何情況下都不能對客人說“不”,這是標牌制作公司制作的酒店服務員對待客人的一項基本準則??腿艘x房去總臺結賬,這完全是正常的行為,服務員無權也沒有理由限制客人的自由。隨便阻攔客人,對客人投以不信任的目光,這是對客人的不禮貌甚至是一種侮辱。正確的做法應該是:
第一,樓層值臺服務員應收下客人鑰匙,請他下樓結賬,并立即打電話通知總臺服務員??偱_服務員在結賬時有意稍稍拖延時間,或與客人多聊幾句,如:“先生,這幾天下榻酒店感覺如何?歡迎您提出批評”,“歡迎您下次光臨”,或者在查電腦資料時放慢節奏,等等,意在讓服務員有足夠時間檢查房內物品有無缺損。
第二,客房服務員也應積極配合,以提高工作效率。她應迅速清點客房內的設備和用品,重點檢查易攜帶、可供消費的用品,如浴巾,冰箱內的飲料、食品等,隨即將結果報告樓層服務臺,值班服務員則應迅即打電話轉告總臺。
第三,總臺服務員得到樓層服務臺。平安無事外的信息,即可與客人了結離店手續。
總之,這一連串活動都應環環緊扣,在極短的時間內完成,同時又必須保持對客人的尊重。
【思考題】
本案例中服務員錯在哪里,應該如何糾正?怎樣從根本上轉變服務理念?
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Tags: 轉變服務理念
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