(2)建筑施工企業法律意識淡薄。
    《中華人民共和國建筑法》及其相關法律法規和技術規范標準的頒布實施，既明確建筑施工企業酒店的責任和任務，同時也明確了施工企業酒店在工程技術、質量管理中的操作程序和規范。但一些施工企業由于法律意識淡薄、法制觀念弱化，在施工活動中違反操作，不按圖施工，不按順序施工，技術措施不當，由此造成工程質量低劣。目前還有許多承包商為了盈利，在施工過程中經常偷工減料，結果工程施工存在嚴重的質量隱患，乃至發生事故，嚴重影響公司形象和長遠利益。
    為了加強項目的質量管理，明確整個質量管理過程中的重點所在，可將建筑項目質量管理的過程分為事前控制、事中控制和事后控制三個階段。

    對項目施工而言，質量控制就是為了確保合同、規范所規定的質量標準，所采取的一系列檢測、監控措施、手段和方法。在進行項目施工質量控制過程中，應遵循以下原則：堅持“質量第一，用戶至上”；以項目團隊成員為管理核心；以預防、預控為主；堅持質量標準、嚴格檢查；貫徹科學、公正、守法的職業規范。而有效地進行建筑項目施工質量管理的策略為：
    1)重視施工準備過程的質量控制。首先，要做好酒店標識設計與質量策劃，把質量隱患消失在萌芽之中；其次，要完善預控措施，要做好施工圖紙和細部構造的會審；最后，開工前要仔細閱讀施工圖紙和做好記錄，提出各自負責的內容和任務，經匯總后編制成施工組織設計，并交有關部門審核、批準。