工程價款結算也是施工階段造價管理的一個重要內容。按月結算、分段結算、竣工后一次結算等是我國現行的常見的結算方法。無論采用何種結算方法，結算的條件都應該是質量合格、符合合同條件、變更單簽證齊全，特別是要實行質量一票否決權制度，不合格的工程絕不結算。
(5)竣工階段的工程造價控制。
    根據多年的工作經驗，酒店在工程竣工結算中洽商漏洞很多，有的是有洽商沒有施工；有的是施工沒有進行核減，沒有洽商；有的是洽商工作量遠遠大于實際施工工作量等?？⒐そY算是控制建設造價的最后一關。凡進行竣工結算的工程都要有竣工驗收手續。為了保證工作少出紕漏，應實行工程結算復審制度和工程尾款會簽制度，確保結算質量和投資效益。通過對預結算進行全面而系統的檢查和復核，及時糾正所存在的錯誤和問題，使之更加合理地確定工程造價，達到有效地控制酒店工程造價的目的，保證項標管理的實現。

四、施工質量管理
當前酒店的標識設計與建筑施工項目質量管理現狀主要表現在兩個方面：
(1)建筑施工項目質量體系。
    在多數項目上未能得到真正有效運行工程序文件得不到有效貫徹執行，具體有如下表現：施工組織設計及施工方案編制欠針對性，施工作業指導書不能緊貼作業面；每個工程都有各自的弱點，但有些項目部卻照搬方案；材料進場檢驗及試驗不到位，致使有不符合要求的材料被使用；工程技術交底籠統、形式化；過程檢驗不規范，作業人員以完工為目的，質量好壞不管，而項目質檢員又未能盡責；質量控制點的設置與管理不合理、不規范；關鍵、重點部位有失控現象；工程質量檢驗評定不客觀、不及時。