二、酒店促銷的作用
    威廉•斯坦頓研究認為：在不完全競爭的條件下，一個公司利用促銷來幫助區別其產品、說服其購買者，并把更多的信息引入購買決策過程。用經濟學術語來說，促銷的基本目的是改變一個企業的產品需求(收入)曲線的形狀。通過運用促銷，一個企業有希望在任何一定價格的條件下，增加某種產品銷售量。一般來說，促銷具有以下幾個方面的作用。
(一)傳遞信息，指導消費
    市場交易包括買方和賣方，銷售要順利進行，雙方要相互溝通。如果酒店推出了顧客喜愛的產品或勞務，但人們并不熟悉，甚至根本不了解，其產品、勞務也不會暢銷。通過傳遞產品和勞務信息，把分散的、眾多的消費者與酒店聯系起來，為消費者提供產品與勞務情況，使顧客知道酒店提供什么勞務、有什么特點的標識設計、到什么地點消費等。這不僅可以引發消費者購買的欲望，有時還可以創造需求，便于顧客消費，從而擴大銷售。

(二)突出特點，刺激需求
    雖然同類產品的市場競爭激烈，但產品、勞務之間還會有一些細致的差別，不過消費者往往不容易察覺這些差別。酒店通過促銷活動宣傳本企業的產品、服務，以區別于競爭對手的產品，使顧客認識到酒店產品與服務給顧客帶來的特殊利益，激發他們消費的欲望。所以，促銷不僅能使顧客充分了解產品和服務的特性，還能刺激需求，推動他們重復購買。