時間差價。旅游飯店根據每天早中晚或一星期中每天客流量的變化就同樣的服務(餐廳或客房)擬定不同的價格。例如，餐廳午餐價格低于晚餐價格。在高檔餐廳用餐花費時間較長，因此一般客人，特別是商務客人，不愿意在中午時間到高檔餐廳用餐為增加餐廳中午的營業收入，一些飯店在高檔餐廳開展“一小時午餐”的推銷活動，甚至提出，如果飯菜上桌時超過一小時可以免收客人費用。再有，城郊飯店可以將工作日期間的價格定得低于周末和公共假日期間的價格，以便在平常多吸引一些客人。
    銷量差價。銷量差價有兩種形式。一種是飯店根據客源公司往年為自己提供的客源情況，如使用房間數的多少、實現平均房價的高低等將客源公司分成幾類，并與之內定不同的優惠價格，充分鼓勵那些忠實于自己的關系公司。另一種是飯店根據銷售代理商推銷本飯店的情況，讓出房價的一定百分比作為傭金。傭金的高低或是根據往年雙方的生意情況而異，或是根據新簽合同中的許諾而定。

    項目差價。飯店的經營者根據營業情況和市場情況制定有一定主題的包價項目。價格中包括食宿、娛樂、游覽等兩項以上的服務，目的在于以犧牲某項服務(如有標識設計的客房部)的部分利潤來提高整體營業額和整體利潤。例如，周末包價中除含住宿費外，還包括早餐費用，免費使用康樂設施，甚至包括一頓正式晚餐。