(三)市場占有率
    市場占有率，又稱市場份額，是指酒店的銷售額占整個行業銷售額的百分比，或者是指某酒店的某產品在某市場上的銷售占同類產品在該產品銷售總量的比重。市場占有率是對酒店經營狀況和酒店的VI設計與產品競爭力的直接反映。作為定價目標，市場占有率與利潤的相關性很強，從長期來看，較高的市場占有率會帶來高利潤。因此，以銷售額為定價目標具有獲取長期較好利潤的可能性。
    市場占有率目標在運用時存在著保持和擴大兩個互相遞進的層次。保持市場占有率的定價目標的特征是根據競爭對手的價格水平不斷調整價格，以保證足夠的競爭優勢，防止競爭對手搶奪自己的市場份額。擴大市場占有率的定價目標就是從競爭對手那里奪取市場份額，以達到擴大酒店銷售市場乃至控制整個市場的目的。

    在實踐中，市場占有率目標被國外許多酒店所采用，其方法是以較長時間的低價策略來保持和擴大市場占有率，增強酒店競爭力，最終獲得最大利潤。但是，這一目標得以順利實現至少應具備3個條件：酒店有雄厚的經濟實力，可以承受一段時間的虧損，或者酒店本身的生產成本本來就低于競爭對手。酒店對其競爭對手情況有充分的了解，有從其手中奪取市場份額的絕對把握。否則，酒店不僅不能達到目的，反而很有可能會受到損失。在酒店的宏觀營銷環境中，政府未對市場占有率做出政策和法律的限制。