中國經濟的強大發展后勁所創造出來的巨大需求吸引了世界上所有著名的酒店集團的眼光，其先后密集地在中國各大城市開疆拓土。世界旅游組織早在1997年就預測“到2020年，中國將成為世界上第一位旅游接待國和第四位客源輸出國”。
    在中國，伴隨全球化經濟的快速發展，高流量的國際客流，高增長的國內旅游需求，促成了酒店業的迅速發展。在這種供需兩旺的市場前景刺激下，中國酒店業發展異常迅速，大量涌現的新酒店使行業接待能力大大提升，也在酒店業中引發激烈的競爭。
 

   營銷是酒店經營的龍頭、也是酒店經營最重要的環節，它帶有全員和全方位性，與每個員工、每個崗位有直接或間接的關系。作為現代酒店營銷、不僅是簡單的一般產品的推銷，設法把已經準備好的產品銷售出去，而是比推銷更廣泛，涉及酒店輻射區的市場調査，酒店產品的VI設計、開發和定價、產品推銷和流通等者多方面可以看出，現代酒店營銷是酒店各部門共同組織和完成的經營活動，酒店營銷的地位隨著我國飯店業日益發展，酒店營銷意以在我國酒店業中得到增強，成功的營銷是酒店在激烈的市場競爭中處于不敗之地的有效保證。
二、酒店業營銷服務的五個特征
    (一)無形性與有形產品不同，酒店的銷售員在做銷售訪問時，是無法將客房隨身帶著的。當客人離店時，他們除了能出示一張收據外別無他物。