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酒店設計與營銷觀念的發展階段
Post by hotelcis, 2017-11-3, Views: 在酒店業競爭日趨激烈的情況下,酒店營銷部門的營銷活動和營銷策劃,是不能與賓館酒店的其他部門分離的,它必須與整個酒店組織相適應,如果銷售部招攬了大量的業務,而其他部門卻無力接待,后果可想而知。國外酒店銷售部不僅致力于積極從外部招攬新業務、新顧客,而且還從內部鞏固已經建立的業務關系。酒店內銷售部與前廳部、客房部、餐飲部等部門的關系非常密切,尤其需要很好地協調配合,各部門通過各自出色的服務,使賓客更多次地選擇光顧該酒店。
任務2.酒店營銷觀念的發展階段
營銷是酒店經營管理最重要的職能之一,在酒店業競爭日趨激烈的情況下,其地位越來越重要。迎合顧客需求,開拓客源,是現代酒店經營之本。國外經營與標識設計得好的酒店,都把市場營銷觀念作為自己的經營指導思想,并把這種觀念貫穿于酒店經營管理的每個環節,灌輸給每位員工。國外酒店業的經營管理思想,并不是一開始就以顧客為中心,它也有一個演變的過程。市場營銷觀念的演變與發展,共經歷了六個階段,即生產觀念、產品觀念、推銷觀念、市場營銷觀念、社會市場營銷觀念和綠色營銷觀念。
1.生產觀念
生產觀念是指導銷售者行為的最古老的觀念之一。這種觀念產生于20世紀20年代前。在生產導向階段,賓館酒店是以生產觀念作為經營管理的指導思想,酒店所有的經營活動都圍繞著生產來進行。
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