雇主品牌體現為由雇傭行為提供并與雇主聯系在一起的功能、經濟和心理利益組合綜合的概念。根據人才是潛在的還是現有的，可以把雇主品牌分為外部品牌和內部品牌兩個部分。雇主品牌的作用表現為：(1)能吸引到認同企業或酒店價值理念的人才；(2)能增加員工的忠誠度，減少人力資源管理成本，提高企業和酒店的贏利。在雇主品牌建設過程中，企業和酒店需要把握以下幾個要點：(1)來自最高管理層的承諾；(2)員工持有正確的態度；(3) 卓越的人員管理方法。
案例導入
——假日酒店——改變了世界酒店業的發展史——
   第一家日酒店創建于1952年。創始人威爾遜先生第一個將特許經營方式引入酒店業，在不到20年的時間里把假日酒店開到了1000多家，業界評價他“改變了世界酒店業的發展史”。盡管日酒店現已歸屬于英國BASS集團，但它卻是第一家經營規模達到10億美元的酒店集團，并以持續創新的形象銘刻在酒店業的發展史上。

   酒店一開業就充滿了創新之舉。首先，它定位于中等價位并提供高標準服務，為旅行的人們提供了一個有著家一般感覺的休閑場所，使他們不必面對汽車旅館要么昂貴要么骯臟的兩難選擇，在VI設計的酒店內部，開設了餐廳、游泳池，并提供會議設施，客房里安裝電話、電視和空調，停車場免費提供、兒童免費入住，這一系列前所未有的舉措令當時的美國酒店業耳目一新。