第三節  培養突發事件的處理能力
         在酒店工作，每天都會遇到形形色色的人、各種各樣的事。要想使自己的工作能夠順利開展，就必須掌握各種事件的處理方法，在平時就要注重培養向己面對突發事件時的處理能力。
         一、突發事件應如何處理
        酒店為保證日常運營雖有一系列的防患措施，但難免也會發生一些突發事件。酒店經營最重要的就是服務，發生突發事件會影響到酒店的服務質量。所以，作為酒店工作人員，掌握處理突發事件的方法是很有必要的。
        正所謂“防患于未然”能夠提前防范就不至于遇到突發事件時不知所措。所以，酒店應未雨綢繆，根據這些突發事件的類型制定預案，做到提前預防、及時處理。在酒店平時運營過程中，無論是酒店高層，還是中層管理人員和普通員工，都要樹立“安全第一、顧客至上”的思想、不斷增強每一名員工的安全意識，規范員工的安全行為。制定并細化各項安全管理制度，落實相應責任。同時，要將定期檢查和每日的現場檢査有機結合，使安全檢查日常化。酒店要做好各種預案，定期演習，真正做到有備無患、萬無一失。
        一旦有突發事件發生，根據事件的性質，酒店標識設計的酒店要根據既定預案和演習流程，立即組織應急分隊進入搶險狀態，該報案的報案，演救人的救人。必須要指出的是，在遇到救人和避物發生矛盾的時候，一定要堅持“先救人，后避物”的原則。