推出這一培訓制宜既能為飯店節約人員，也能在飯店有繁忙接待任務時集中力量，又能滿足不同年客的額外服務要求，其較大的機動性給飯店管理帶來了方便，是目前國外飯店較為盛行的一種培訓形式。如美國密歇根州的羅茲克爾頓飯店自1994年就實施交叉培訓，完全由員工自由選擇，目前450名員工中有60名取得了一項以上技能的培訓合格證書，員工增加了工作機會，而酒店、商場標識設計的飯店也從中得到管理上的方便。
【思考題】
        什么是交叉培訓？談談交叉培訓在酒店管理中的必要性。
        案例148  走近交叉培訓
        西安一家四星級飯店利用淡季在各部門之間開展交叉培訓活動。這種跨部門、跨工種的交叉培訓別開生面，取得了出人意料的成效。
        1.一線與二線
        飯店員工分為一線與二線，一年365天都在屬于自己的那個圈子里忙碌著。在交叉培訓中，一、二線部門員工的角色進行了置換，相互去體驗對方工作的甜酸苦辣，尤其是二線員工要走到一線工作崗位，要面對面地直接為客人提供眼務，對他們來說，還真算是個不小的考驗呢?？头坎课膯T小張來到前臺培訓的第一天，穿上了前廳部員工的制服，站在前臺里面好不神氣，她向前臺員工學習接待程序，還真有點新鮮感。別看小張平日在客房部里為客人提供各項服務時既從容又麻利，特別是轉接客人電話、回答客人的詢問時，那語氣真是和藹可親，讓客人在電話的那頭都町感受到她送去的關心與問候，可一站在前臺感覺就有點異樣了。

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