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重視規則,維護規則的嚴肅性,才能維持良好的管理秩序
Post by hotelcis, 2017-2-6, Views: 這種“允許”實質上是在允許員工潛在的不服從和對規則的破壞,從而潛伏質量事故的隱患。照此邏輯,今天可以因某種原因不戴發網,明天就可以因為自己心情不好而對客人惡語相加,后天更可以因一些原因而大肆破壞規則。由此可見,正人必先正己,酒店標識設計管理人員首先要重視規則,維護規則的嚴肅性,才能維持良好的管理秩序。
最后,在此質監問題中,有關儀表儀容的規定和標準都很明確,但是為什么議有被執行呢?基層管理者有什么權力更改或降低標準呢?透過表面的一些所謂的“客觀”原因,其實質是缺乏生產和服務全面控制的理念,是無視質量的低標準放行。而低標準放行往往會直接影響到酒店的服務和檔次,人為的低標準放行對酒店服務質量的危害更大。又例如一些酒店對使用的菜單、宣傳折頁進行了劃改,其目的是為了減少重新印刷所產生的成本支出而執行了低標準放行,可是劃改的菜單和折頁給客人的心理感受是客人不是最重要的,客人是不受重視的,所以提供的服務是低檔次的。為了彌補由此帶來的損失所要花費的各種顯性和隱性 的成本大大超出了劃改菜單所。節約。的成本。酒店標識設計進行質量規制和控制的目的是為了將質量量化、標準化工程序可控制化,從而保證和提高酒店標識設計的整體服務質量,而有了程序、標準,更重要的是如何去執行標準和程序。
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