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與顧客接觸的層面

Post by hotelcis, 2017-1-25, Views:

         CS小組建立在基層,其重點也應放在與顧客接觸的層面上選擇課題,這樣可以最大限度地發揮基層員工的優勢和長處。在與商場標識設計顧客接觸層面中選擇課題,一旦解決,其效果也最明顯、最直接。這里舉一個小小的例子予以說明:
         某四星級飯店、商場標識設計的CS小組聽到賓客多次反映:“飯店餐飲的檔次很高,服務也很周到,就是服務員的語言太呆板貧乏”。于是CS小組就針對。說話能力外進行專題分析和培訓。小組成員細致地研究了每句語言的表達,尤其要突出服務語言的主動性。如:不要用“幫”字,而改為“我來吧”;不要用“請稍等”,而改為“馬上來”;不要說“對不起,沒關系”而改為“您能否選擇……”。說話必須與形體“語言”配套,包括語言、語調、語速、目光、手勢、身姿等在內,其綜合效果要經過“定格”,讓小組成員當“裁判”,評頭論足,最后確定不同需求下的語言與體態的最佳組合。譬如通過討論,小組成員分析出“我希望您再到這兒來”這句話就可以分別產生強調愿望、情感、地點、次數、人物指向五種不同的效果。
         更進一步,CS小組還模擬不同場景,研究如何為就餐客人營造輕松愉悅的語言環境,如何恰如其分、點到為止地幽默一句、調侃一聲、幫襯一下。經過反復演練,終于達到了隨心所欲而不逾矩的爐火純青的服務境界。
        【思考題】
         CS小組與日C小組的立場與角度不同在哪里,活動形式和內客有何區別?通過分析最后一個小案例,闡明以“顧客滿意”為標準“持續改進”,是CS小組質量管理的基本原則。

(注明:轉載請注明來源于人和時代酒店vi設計 http://www.2v-city.com )

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Tags: 與顧客接觸的層面 
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