為此，酒店、商場標識設計利用建立的質量管理網絡，讓各班組的領班充分發揮作用，每天進行質量抽查和巡查，及時發現不規范因素，督促整改。每月依據日檢記錄表進行綜合質量統計，針對問題查找原因，填寫《班組-月不規范項目匯總表》。主管負責匯總、分析本部門的質量情況，采取措施，制定對策。部門經理根據需要召開質量會議，提出改進服務、產品質量的指導意見，開出糾正、預防措施計劃單，由人事培訓部負責跟蹤驗證，監督實施。如在日檢記錄中發現商場、餐飲部展示柜陳列的樣品有不新鮮、變質的現象。經查找原因發現展示柜的樣品分冷菜、熱菜、點心三個點，由廚房不同崗位的領班分別更換，由于檢查人員分散易被忽視，造成檢查人與責任人脫節。發現問題后部門及時制訂了糾正措施計劃，重新修訂部門管理手冊，并確定由廚師長制定衛生檢查標準，每日由專人檢查并做好記錄。人事培訓部通過檢查驗證了糾正措施的有效性。
         經過努力，全店員工的思想觀念發生了根本轉變，頭腦中有了質量意識，了解各項工作按程序規定、按制度文件操作執行，經營管理上不規范項目減少，費用逐漸下降，使企業質量得到持續有效的改進。
        【思考題】
         案例中酒店、商場標識設計為持續改進質量，從哪些方面入手來強化管理?在你的部門或崗位上是如何通過數據分析來控制相關成本的?