工程價值是通過工程價值鏈來實現的。所謂價值鏈，就是指酒店企業各種活動的組合。而工程價值鏈就是指在工程實施過程中，為了使工程的價值得以實現而所做的各種活動。它貫穿于工程整個實施過程中的每個階段、每種活動中。建筑項目的價值鏈為業主價值一設計價值一施工價值一使用價值。把酒店價值傳遞到酒店VI設計價值的過程稱為酒店項目策劃。

    酒店建筑項目策劃的效果巨大。建筑項目策劃中使用的方法包括行為科學、調研、相鄰性分析、空間分布和動線分析(動線分析包括人群的分類、流量與路徑組織等)、價值工程等。酒店建筑項目策劃中實施的價值工程，處于項目實施和運營的全壽命過程中項目構思階段。研究和試驗表明，盡管在項目實施和運營的全壽命過程中都可以進行價值工程，但就其效益和效果來說，價值工程研究還是越早越好。越在項目的早期采取措施，項目節約成本的可能性就越大。隨著時間的推移，實施設計變更所花費的成本將越來越大。根據這個結論，如果在方案設計階段就進行價值工程研究活動，其節約成本的可能性會大大提高。影響建筑項目投資的因素有很多，從參與項目實施和運營的有關各方來說，不同單位和人員的影響程度是不同的。影響程度最大的是酒店方的要求、標準、設計準則以及設計和咨詢工程師的經驗、能力等。