人口因素一直是細分市場的重要依據，這主要是因為人口因素比其他因素更容易測量。
1.年齡、性別與家庭生命周期
    (1)年齡  不同年齡的顧客有不同的需求特點。如青年人在選擇酒店時，喜歡刺激、新穎的產品，消費水平高，逗留時間往往取決于商務活動的需要，因此營銷者可以根據年齡來細分市場，根據不同年齡階段顧客的不同特征來選擇子市場。
    (2)性別  酒店的需求會因需求者的性別不同而產生明顯的標識設計差異。一般來說，男性住酒店，對客房的設施并不特別敏感，但對于酒店的服務項目，如娛樂設施、酒吧服務等會較為重視；女性則注重酒店地點的選擇，對價格較敏感，關注客房的服務細節，如衛生、房間設計(情調、環境等)，特別重視人身和財產的安全。
 

   (3)家庭生命周期  家庭處在不同的生命周期階段，家庭的規模、結構和收人狀況等都會直接或間接地影響旅游需求的數量和需求結構。因此，營銷就需要將其進行具體的細分，研究不同周期階段家庭的消費特點。
    值得注意的是：酒店顧客的欲望和需求往往會受到多種因素的影響，所以人口細分需要和其他的細分因素結合起來才會更為科學。否則，就會陷入“單因素細分”所設的“陷阱”。例如，有些酒店認為女性顧客對安全是最重視的，因此模仿某些國外酒店的做法專門設置女性樓層，誰知客房推出后并不受歡迎。