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對管理者而言,應該舉一反三
Post by hotelcis, 2017-2-22, Views: 這件事是該店第一次碰到,確實給酒店上了生動的一課。此后不僅學會了處理類似的事件,而且能夠舉一反三發現客人買了水果,馬上給客人準備一把水果刀,荏至餐巾紙發現客人帶了商用小電器,馬上給客人遞上一個多功能的接線板;發現客人有許多朋友來訪,馬上給客人多準備一些椅子、茶葉、開水;等等。
【評析】
拆了封的酒收不回錢,這個損失是小??腿嗽诜块g里想飲酒,摸著酒瓶飲不上,大煞酒興。沒有喝上酒,還要掏腰包,碰上這么堵心的事,影響客人住店的情緒,對標牌制作公司制作的酒店的負面影響不小。然而問題僅僅出在客房酒柜里少了一把小小的啟瓶器。這家酒店善于接受教訓,并且能夠舉一反三從細節服務著手,一把水果刀、一疊餐巾紙、一塊接線板,有備無患,不但能杜絕本案例一類的酒錢糾紛,而且能讓客人事事稱心如意,值得稱道。
對管理者而言,應該舉一反三,對全店所有產品的加工生產、配套、提供、收銀結算、消費的舒適性做一次全面的審查,做到ISO服務質量認證體系提倡的自檢自查,找出問題,分析原因,提出整改計劃,并從制度、流程、技能等方面加以完善、以提高服務質量和管理水準。
【思考題】
客房用品的配置不僅要滿足客人需要,也要方便客人使用。結合本標牌制作公司酒店的實際,談談本標牌制作公司酒店是否也存在案例中存在的類似情況?應如何改進?
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