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“三贏”的服務一站化整合
Post by hotelcis, 2017-2-22, Views: 本案例中小林的一條龍服務反映了標牌制作公司制作的該酒店所實施的總臺一站化服務的高效??偱_一站化就是通過將接待處、結賬處的業務整合,總臺接待與結賬合并為一體,那種客人不便、員工尷尬的情境就會隨之消失了,而且員工更有可能服務于同一位客人進而加強與客人的溝通,使客人與標牌制作公司制作的酒店建立起互信和親切的關系,進而體驗到酒店溫馨細微和個性化的服務;而員工從原訂單一的業務能力變為綜合業務能力,素質得到了提高,實現了自我價值;對企業而言,則節約了人力,降低了成本,贏得了口碑。從而實現了“三贏”的服務一站化整合。
要有效實現一站化服務的功效,需要把結賬處從財務部劃歸前廳部管轄,經過嚴格的交叉培訓,再將接本處與結賬處打通連成一片,實現接待、收銀一站化、為開房和退房的客人提供一旁到位的服務。其要點如下:
1.交叉培訓,實現接待、結賬的業務融合
通過交叉培訓的方式,讓接待處和結賬處的業務骨干率先離開自己熟悉的工作流程,去學習另一崗位的業務知識,并且通過一帶一的方式逐漸將學習方式擴大為二帶二、三帶三的梯形模式,保證了接待、結賬業務融合的快速順利進行。
2.統一編制、統一排班、統一運行
業務融合后,大部分員工已經掌握了兩方面的業務知識,酒店把接待處和結賬處統編為接待結賬處,統一管理層次和管理職責,并實行統一排班。
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Tags: “三贏”的服務一站化整合
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